課程公告
歡迎光臨保定茶道網!熱線電話:139033261289  13131270586
保定茶道網
Tea information
推廣茶文化和茶品牌,服務茶產業、服務百姓生活
中國茶葉品牌文化門戶網站
您所在位置:
茶企名錄
  • 花上露茶社

    花上露茶社

    花上露茶社是與保定茶道網同時創建于2009年至今,是一家創店十多年多種經營的文化茶館。【詳細】

    2019-09-18

老茶的“味道”
來源:保定茶道網 | 作者:子凡茶道(李翠婷) | 發布時間: 1316天前 | 2161 次瀏覽 | 分享到:
品飲這款“老茶”太講究緣分了。而我的學員王健天生就有這口福。
        品飲這款“老茶”太講究緣分了。而我的學員王健天生就有這口福。
        我有一款2003年的中茶普洱熟餅,開始并沒有想收藏??墒?,后來發現市面上再沒有發現過這款茶,不是比它早的,就是比它晚的,反正就是沒有這個年份的。而且,價格確確實實長的很多。于是,我就收藏起來,不再隨便喝了。想看看它隨著歲月的老道會發生什么變化。愛茶的人都知道,普洱茶是舌尖上的舞蹈,口感變幻豐富,熟普洱雖然不向生普那樣變化快,但是五年一個變化也是值得期待的驚喜。那好,既然市場上沒有了,那就做做實驗,每相隔幾年我就再拿出來品嘗品嘗其味道,看看它到底有沒有變化,或是變化了,又變成什么樣子的口感 。
        清楚的記得,我最初講課品嘗時,它是渥堆的味道。第八個年頭時是棗香;第十個年頭再品卻是無味之茶了。對此,記憶猶深,還特留有文字記錄感言。2018年第十六年頭我再次開封品嘗時,恰巧學員王健來了,當時品嘗我倆真過癮。古人常說,一人得神,二人得趣,三人得味。我和王健邊品邊回味,漸入佳境。分明記得,那十年時突然蘇醒了的普洱茶從無味到棗香的一個裂變,濃郁的棗香充滿整個口腔,濃濃滑滑的如綢緞,如絲綢,如瓊漿。軟、鮮、活、厚。入口的甜,回甘的甜都有。王健興致勃勃地贊不絕口,喜不勝收。她那白白凈凈的臉頰像抹了腮紅,不知是茶的溫暖還是心底升騰出的熱烈,讓她出奇的洋溢出不是少女卻似少女的嬌嫩柔美。一會兒歪著頭細品中冥想,一會兒砸吧著嘴再回味。一種如癡如醉的感覺??磥?,愛好是心靈的一劑良藥。王健是我學員中開竅不快,但后來者居上的好學員。尤其是她跟我們一起去了趟武夷山茶文化深度游回來之后,她仿佛感應并接受了武夷山的靈氣,大紅袍的仙氣,而改頭換面,煥然一新。一是對茶更感興趣了,二是品嘗感悟來了一個大飛躍。
        沒有想到,今天當這款茶第十八年頭再次品嘗時,她又幸運地品嘗到,似緣分,更好似天意。說實在的,我身邊的金老師就只品飲過一次,而王健就能夠相遇兩次,其他學員竟然一次都沒有趕上,看來王健真的和這款老茶緣分不淺。
        這老茶金貴,物以稀為寶。所以,自然不是平日舍得喝的口糧茶。茶友們常提到“一期一會”,這是來源于日本茶道的詞語?!耙黄谝粫碧嵝讶藗円湎總€瞬間的機緣,并為人生中可能僅有的一次相會,要付出全部的心力,若因漫不經心輕忽了眼前所有,那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。懷著“一期一會”的心情,我們下午在外面陰天的情況下,寧靜的進入品嘗這位姍姍來遲的仙子樣的老茶。先是聞了蓋碗里的濕茶香,然后又聞了公道杯里的杯底留香,接著品嘗已經嵌入杯底的老茶。王健這次自然上道很快。她品嘗后放下杯子,仿佛剛才喝進去的茶水不是喝到肚子里去的,而是一下子充盈到眼睛里了。只見她的黑眼睛立刻水汪汪的明亮了起來,閃著光,眉宇間也喜氣飛揚。她一把拽住旁邊金老師的衣服袖子興奮地說:“你說這茶怎么和上次品的時候差別這么大呢?”金老師一臉遺憾又有些抱怨的說:“我哪里知道,上次你和李老師兩人品了,我都沒有品好不好?”
        “對,對,對,你沒有品,不知道?!蓖踅∵B忙賠不是。然后,又轉過臉來對我說:“老師,你不要說我,我可大膽的說啦?”那眼神好像是一個孩子耽心做錯事生怕家長批評的看著我。我迅速做出反應。說:“沒事,你大膽的說?!庇谑?,她仰著頭美好的說:“今天我感覺這茶有一種異樣的味道,似乎有點兒涼,好像帶著一種仙氣,莫不是道家說的練就的仙丹的味道吧?”我說:“很好!就這樣大膽的可以想象?!蓖瑫r,用贊許的眼光沖她點點頭。其實,不管她說的對不對,到位不到位,做老師的一定要鼓勵學生放開思維,大膽敢為人先。世界上本沒有路,走的人多了,自然就有了路。哲人已經告訴我們,只有敢于開創,歷史社會才能進步,才能發展。說錯了可以糾正,做錯了可以改。而且,老師要教育學生青出于藍勝于藍。王健見到老師鼓勵,接下來,我們在品嘗中就更加放飛自己的思維和心情,大膽的說出自己此時所想所感,把真實感受盡情發揮出來!
        的確,這款老茶正如茶書所寫的,它此時此刻正向著參香發展。甜糯香、藥香、陳香微微寒露凝香,淋漓盡致的展現在我們愛茶人的口中,心中,靈魂中。
        然而,至于不懂它的人,你且不要理會。因為老茶是有靈魂的。它默默地讀懂歲月,默默地讓骨子里的愛溫暖人間。是歲月的記憶,歲月的滄桑與童話。不懂它便是沒有緣分。不懂它,無論如何也感應和體會不到它的大美,大愛?;蛟S說,這就是懂與不懂的區別,緣分深淺的區別,學識和生活底蘊的區別,說到底就是,人的“味道”的區別,人與人的區別。人有分別心,人不同,茶味怎么會能夠一樣呢?
熱門排行
課程公告
茶企業名錄
  • 花上露茶社

    花上露茶社

    花上露茶社是與保定茶道網同時創建于2009年至今,是一家創店十多年多種經營的文化【詳細】

少妇高潮久久久久7777|国产亚洲欧美日韩三级|在线a亚洲视频播放在线观看|911国产在线观看精品