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    花上露茶社是與保定茶道網同時創建于2009年至今,是一家創店十多年多種經營的文化茶館。【詳細】

    2019-09-18

48小時,恩施茶葉從小茶簍“香”到大都市
來源:長江網 | 作者:劉婉茜 | 發布時間: 422天前 | 347 次瀏覽 | 分享到:

       茶園開采,恩施市芭蕉侗族鄉的“芭蕉茶葉鮮葉臨時交易市場”逐漸熱鬧起來。3月5日起,由鄉政府牽頭搭建,當地茶企積極參與,在固定攤位收購本地茶樹品種的鮮葉,這里已成為恩施市最大的鮮葉交易市場。

好葉子不愁賣,鮮葉價格漲了15%

      下午5點,開市。3月13日,夕陽西下,采摘結束,茶市開始熙熙攘攘。茶農們從四面八方趕來出售自家的春茶,或挽著滿載鮮葉的小籮筐,或是拎著鼓鼓囊囊的塑料袋。一桌、一凳、一臺秤、幾個筐,就是一個簡易的收茶攤位,茶葉收購商被茶農們團團圍住。60余個鮮葉收購攤位呈環形排列,縱然夜色婆娑寒氣漸起,仍抵不住茶農們的熱情。

       “芭蕉茶葉鮮葉臨時交易市場”下午5點開市

       “快看看我的葉子,今天剛摘的?!贝髦さ匕踩钡母邘煾颠呑哌呥汉?,擠著將鮮葉放到湖北省茶業集團旗下恩施金風茶葉有限公司(簡稱“金風公司”)的攤位。坐鎮攤位檔口的是“荊楚工匠”、金風公司副總經理兼技術總監楊則高,他認真查看鮮葉品質,快速給出報價。

        “73(元一斤)?!?/span>

        “再加點價,騎了十幾分鐘車來的,都是老年人采的,我幫忙帶過來的?!?/span>

        “75(元一斤)?!薄?0元?!薄白罡?5(元一斤)?!薄昂?,成交?!?/span>

        “總共150元,現金還是微信、支付寶?”

        華燈初上,茶農們從四面八方趕來賣鮮葉

       在喧囂的鮮葉交易市場,買家和賣家簡短交談,靠著彼此的真誠和信任,很快完成交易。買賣雙方的大嗓門,此起彼伏的叫價聲,不用湊近就知道其它攤位是啥行情?!八麄兪菄?,給的價格也公道,賣給他們不虧?!备邘煾捣Q贊:“他們還照顧老年人,準備了現金?!?/span>

       “明前茶,好喝價高,鮮葉比清明后的售價也能高好幾成?!备邘煾到榻B,自己中午從工地趕回家,匆匆吃了飯,也加入了采茶的行列,幫著老母親和媳婦采茶?!懊魈焯鞖夂?,我再采些,茶葉根本不愁賣?!?/span>

        “從3月11號開始,公司就開始收鮮葉了。鮮葉價格較去年上漲了15%左右?!苯痫L公司總經理姚茂云介紹。

從“小茶簍”到大都市,只用48小時

       恩施市芭蕉侗族鄉是“恩施玉露”發源地和恩施富硒茶主產地,因其獨特的自然地理條件和富硒資源,早在唐代就有“施南方茶”的記載,在清朝康熙年間,芭蕉侗族鄉就研制出享譽四海的“恩施玉露”。近年來,多次亮相外交部的湖北全球推介活動,“恩施玉露”蜚聲中外。

      早于恩施玉露,目前,恩施貢芽已進入采摘期。貢芽,是采最頂端的芽來制茶,所以,比采用一芽一葉的恩施玉露,還要早上市5至7天。

19點半,收購的鮮葉已滿滿幾筐

       晚上8點,鮮葉交易市場逐漸安靜。收攤前,楊則高盤點了一遍當天收購的鮮葉。

       一筐筐鮮葉被裝上車,運往金風公司的生產車間。

20點40,茶葉被運到寬敞明亮的車間

“目前每天差不多能收鮮葉1000斤,制作成‘早春雀舌’200多斤?!?雀舌就是“恩施貢芽”,用單芽精制而成,沖泡后不僅湯色亮,形態也美,茶芽像雨后春筍一樣,根根直立在杯底,極具觀賞性。金風公司總經理姚茂云表示,茶廠里共有5名制茶師傅,不乏“荊楚工匠”楊則高這樣的制茶大師。

鮮葉制作前要經過一整夜的攤晾

       從當天下午5點鐘開始收鮮葉,晚上8點半左右運到車間,經過一整夜的攤晾后,第二天清晨7點開始生產,通過殺青、理條、干燥、風選、色選等7至10個小時的制作后,下午5點前“早春雀舌”就能新鮮出爐。目前,金風公司出品的第一批貨,已發到省茶業集團的金風武漢倉庫,早被搶購一空。

       “7點露水褪去后采茶,攤晾結束7點開始制茶,星夜兼程7點送達?!睆摹靶〔韬t”到大都市,現在只用了48小時。在鮮葉采摘的第二天下午,成品茶葉就乘上“恩施——武漢”的快遞專線。翌日清晨7點,已從原產地恩施抵達“東方茶港”漢口,準備銷往全國各地。恩施州平安物流有限公司的負責人陳小堯介紹,每年通過該公司“快遞專線”從恩施運往武漢的春茶有1萬多箱。

據悉,恩施市茶葉種植面積達38.7萬畝,其中,投產茶園面積達34.5萬畝,全年干茶產量2.58萬噸,實現產值28.1億元,茶產業綜合產值突破80億元。


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